广东开展洋蓟临床研究，助推产业转型升级

近日，昆明爱得侨克生物科技有限公司与广东岭南肝病研究所签署临床合作协议，共建洋蓟开发技术研究中心（以下简称中心）。这一研究中心的建立，也标志着洋蓟研究进入了临床试验阶段。

记者 郭静

近日，昆明爱得侨克生物科技有限公司与广东岭南肝病研究所签署临床合作协议，共建洋蓟开发技术研究中心（以下简称中心）。这一研究中心的建立，也标志着洋蓟研究进入了临床试验阶段。据介绍，洋蓟是一款具有保肝护肝降三高，预防动脉粥样硬化，调理肠胃抗衰老功效的食材。日常生活中，通过观察洋蓟茶、洋蓟片、洋蓟冻干粉等的食用，来了解和研究洋蓟的护肝养肝的效能。

●洋蓟有“蔬菜之皇”的美誉

据昆明爱得侨克生物科技有限公司总经理张建荣介绍，洋蓟是一种原产于地中海沿岸的特有植物，近20年才小规模引入我国。具有良好的保健、药用及观赏价值，被冠以“富贵人的佳肴”、“蔬菜之皇”等美誉。

“此次与广东岭南肝病研究所合作旨在进一步对洋蓟从种植、加工、产品深加工到高端研发形成链条，由劳动密集型—资本密集型向知识和技术密集型转变。”张建荣说。

●洋蓟含有对人类有益的菜蓟素

“洋蓟含有对人类有益的菜蓟素、天门冬酰胺以及黄酮类化合物，将废弃的洋蓟茎、杆、叶、根等，提取洋蓟素、绿原酸、菊粉等功能成分，研发出洋蓟茶叶、降脂护肝速溶粉、调理肠胃酵素、解酒护肝片、延缓衰老口服液等产品”。 广东岭南肝病研究所所长杨炯称，此次广东岭南肝病研究所与企业联合开展肝病临床药理研究，通过一系列的临床数据研究发现，洋蓟不当能降低谷丙转氨酶和谷草转氨酶，还能促进肝细胞再生。

值得一提的是，此次研究中心将采用超临界流体萃取技术，最大限度保留了洋蓟的各项有益成分，且产品内不残留任何有害物质，做到真正的绿色健康。提取物中洋蓟素含量由4.9%提高到99.9%，并达到国际先进水平。专家视点：积极开展洋蓟的药用价值研究很重要

针对洋蓟公众认知度不高、品牌不响、产业不大等问题。杨炯说，目前国内尚无研究机构对洋蓟开展临床研究，率先开展洋蓟的药用价值方面的探讨，把这个具有古老历史、被称为西方最性感的蔬菜－洋蓟介绍给市民，让更多的国人认识洋蓟，了解洋蓟。从而赏蓟、品蓟、采蓟、种蓟，让洋蓟走进千家万户